De la table Ă©toilĂ©e au bistrot de village, du restaurant de collectivitĂ© Ă la boulangerie de quartier, les professionnels de la restauration, des mĂ©tiers de bouche et de lâalimentaire ont chacun des besoins spĂ©cifiques.
Câest pourquoi, en tant que spĂ©cialistes de la conception et de lâinstallation de cuisine professionnelle ainsi que des Ă©quipements dĂ©diĂ©s au secteur de lâalimentaire, les Ă©quipes de Matâal sont particuliĂšrement attachĂ©es Ă un accompagnement personnalisĂ© afin de rĂ©pondre au mieux Ă chaque projet.
Vous bĂ©nĂ©ficierez dâun service complet et sur mesure, quel que soit votre type dâĂ©tablissement : restaurant, bar, pizzeria, snack, hĂŽtel, atelier de fabrication pour boulanger, pĂątissier, boucher, charcutier, traiteur, chocolatier, glacier, mais aussi, restaurant de collectivitĂ©s, (EHPAD, hĂŽpital, crĂšche, Ă©cole et lycĂ©e, salle des fĂȘtes, entreprise) et laboratoire de fabrication de produits alimentaires pour agriculteurs et Ă©leveursâŠ
Que vous soyez sur le point de crĂ©er votre cuisine ou de la rĂ©nover, nous vous proposons de bĂ©nĂ©ficier dâune cuisine professionnelle spĂ©cialement pensĂ©e pour vous. Elle sera le premier outil de votre rĂ©ussite !
Un accompagnement sur mesure pour une cuisine professionnelle qui vous correspond
Notre méthode de travail se résume en trois points : Analyser, proposer, conseiller
- Dans un premier temps, nous dĂ©couvrons votre projet et sommes Ă lâĂ©coute de vos demandes et de vos prioritĂ©s.
Puis, nous rĂ©alisons un diagnostic prĂ©cis de vos besoins en prenant en compte lâensemble des Ă©lĂ©ments et contraintes qui sont en jeu : ergonomie, sĂ©curitĂ©, hygiĂšne, budgetâŠ
Pour cela, nous nous dĂ©plaçons sur site afin dâeffectuer la prise de cotes, de photos, et dâintĂ©grer toutes les particularitĂ©s de votre Ă©tablissement (espace, approvisionnement en eau, cĂąblages Ă©lectriques, alimentation en gaz, points de drainage et dâĂ©coulementâŠ).
Dans le cas de la rĂ©novation dâune cuisine prĂ© existante, nous observons les dĂ©placements et les habitudes de votre Ă©quipe. Nous identifions les dĂ©fauts dâagencement Ă corriger ; car une cuisine professionnelle mal conçue est source de stress, dâaccidents et de surcoĂ»ts. Lâobjectif est de maximiser ses performances, sa sĂ©curitĂ© et sa facilitĂ© dâutilisation.
Nous pouvons Ă©galement filmer le fonctionnement de votre cuisine au cours dâun ou deux services, via des web cam. Le chef pourra constater par lui-mĂȘme les amĂ©liorations Ă apporter.
- AprĂšs cette analyse approfondie, notre bureau dâĂ©tude Ă©tablit un plan prĂ©liminaire, qui sera modifiĂ© en fonction de vos remarques. Une fois celui-ci validĂ©, nous vous prĂ©sentons un plan 3D qui permet une vĂ©ritable simulation de lâagencement prĂ©vu.
Vous découvrirez alors votre future cuisine pro, 100% sur mesure !
- Enfin, nous vous conseillons sur le choix des équipements de votre cuisine.
En effet, face Ă la diversitĂ© des modĂšles, des marques, des technologies disponibles, il est parfois difficile de sây retrouver. Quel appareil sĂ©lectionner ? Quelle qualitĂ© privilĂ©gier ?
Or, cet aspect est capital pour la rĂ©ussite de votre projet de cuisine professionnelle. Un choix malin en matiĂšre dâĂ©quipement peut faire la diffĂ©rence sur votre efficacitĂ© et votre budget.
Afin dâassurer pleinement leur fonction de conseil, les Ă©quipes Matâal se tiennent au fait des nouveautĂ©s du marchĂ©, notamment grĂące leurs dĂ©placements dans les grands salons europĂ©ens (Lyon, Milan, Francfort, Barcelone) et sont rĂ©guliĂšrement formĂ©es pour maĂźtriser les nouveaux Ă©quipements.
Vous pourrez compter sur un avis dâexpert, objectif et personnalisĂ©.
Une cuisine professionnelle conçue pour votre budget
La crĂ©ation, ou la rĂ©novation, dâune cuisine professionnelle est un investissement important. Câest pourquoi, les Ă©quipes de Matâal sont trĂšs attentives au respect de votre budget. Nous adaptons nos prĂ©conisations et nous cherchons Ă optimiser la conception et lâĂ©quipement de votre cuisine, dans un souci constant de maĂźtrise des coĂ»ts. Une cuisine professionnelle bien pensĂ©e est une cuisine Ă©conome !
En cas dâarbitrage difficile, plusieurs stratĂ©gies sont possibles.
Matâal vous propose, par exemple, de louer du matĂ©riel ou dâacheter des Ă©quipements dâoccasion, rĂ©visĂ©s et garantis par nos soins. Câest idĂ©al pour bĂ©nĂ©ficier dâappareils de qualitĂ© Ă moindre prix.
Dâautre part, nous travaillons en collaboration avec des organismes de financement afin dâimaginer des solutions qui concrĂ©tiseront votre projet.
Un cuisine professionnelle clé en main, pour plus de sérénité
Nous le savons tous, les professionnels de la restauration et de lâalimentaire manquent de temps. Câest pourquoi, pour simplifier le processus de crĂ©ation de votre cuisine professionnelle, Matâal assure un accompagnement global.
De lâĂ©tude Ă la conception et Ă la rĂ©alisation finale, de la sĂ©lection des fournisseurs Ă lâinstallation et Ă la mise en service des Ă©quipements, nous prenons en charge toutes les Ă©tapes nĂ©cessaires pour rĂ©aliser votre projet de cuisine professionnelle. Nos services de maintenance et SAV complĂštent ces prestations.
Si des travaux de plomberie ou dâĂ©lectricitĂ© sont nĂ©cessaires, nos Ă©quipes Ćuvrent en concertation avec les corps de mĂ©tier intervenant sur votre chantier.
Il ne vous restera plus quâĂ exprimer votre talent !
- Des experts à votre écoute
- Du matériel professionnel.
- Des solutions adaptées.